
2025/02/25
【販売・発送再開のお知らせ】 大雪の影響で販売・発送を休止しておりましたが、商品の販売・発送を再開いたしました。宜しくお願いいたします。
会津の馬刺しは、上質な赤身肉をからし味噌に溶いて食すのが特徴です。馬肉は高タンパク、低カロリーで鉄分やビタミンも豊富です。柔らかい食感が特徴です。ごはんのおかずでも、お酒のつまみにも。
会津美里町の指定農場で肥育しているオリジナルブランド豚です。空気がきれいで緑豊かな農場で育つ健育美味豚には、デンプン質を多く含む麦・イモ・タピオカなどの植物性飼料を与えています。そのため、肉質は柔らかく、脂はさっぱりとしているのが特徴です。 また、飼料を加熱加工することにより消化が促進されるため、豚肉特有の獣臭の少ない豚肉です。
福島牛とは、福島県内で飼育・生産された黒毛和牛のことです。日本有数の米どころ・酒どころである福島県の気候と風土、良質な水のある豊かな自然の中で育った福島牛は、色鮮やかで良質の霜降りを持ち、風味豊かでまろやかな味わいが特徴です。
飼料にこだわった「匠のこころ豚」は臭みがなく甘みと旨味があります。福島県で初めて「農場HACCP」「JGAP」認証を受けた木野内ファームの豚肉です。ぜひ、美味しくて、安全・安心な「匠のこころ豚」をご堪能ください。